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Vogelsberger Lebensräume im Rudloser Backhaus

Die Herstellung von Brot vom Teigkneten bis zum Holen der fertigen Laibe aus dem Ofen - das konnten die Besucher der Tagesstätte Lauterbach der Vogelsberger Lebensräume im Rudloser Backhaus erleben.

Die Tagesstätte ist ein Ort, in der psychisch erkrankte Menschen sinnvoll den Tag gestalten können. Markus Remiger (links), Rudloser und pädagogischer Mitarbeiter der Lebensräume, hatte den Kontakt hergestellt.

Monika Mittelfarwick gen. Osthues, Mitglied im Ortsbeirat und Initiatorin für das Wiederaufleben der Backhaus-Tradition in Rudlos (zweite von links), erklärte den Gästen, wie man Brot, Salzekuchen und Zwetschgenkuchen herstellt und backt.

Die Gruppe hatte, begleitet von den Mitarbeitern Veronika Hamel und Matthias Schmidt sowie der FSJlerin Stefanie Schmidt, zuvor die Heermühle in Schlitz besichtigt und gelernt, wie aus Getreide Mehl wird. In Rudlos backte die Gruppe 33 Brote, sieben Bleche Salzekuchen nach Frischbörner Rezept und zwei Zwetschgenkuchen.

Für alle Beteiligten war dies eine rundum gelungene Unternehmung, die viele schöne Begegnungen zwischen der Dorfbevölkerung und den Tagesstättenbesuchern ermöglichte. Und ein so frisches Brot, direkt aus dem Ofen, hatte bislang noch kein Teilnehmer gegessen.